JABŁECZNIK

Bardzo proste do zrobienia i smaczne ciasto.

A zatem zapraszam :)

SKŁADNIKI:

- 4 szklanki mąki

- 3 żółtka

- 20 dag margaryny

- 1 szklanka cukru kryształu

- 3 łyżki kwaśnej śmietany

- 1 cukier waniliowy

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

oraz:

- ok. 1 kg jabłek

- cukier (opcjonalnie)

- cynamon (opcjonalnie)

WYKONANIE:

1. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia.

2. Margarynę pokroić na drobne kawałki i dodać do mąki i dobrze wymieszać.

3. Żółtka, cukier i cukier waniliowy wymieszać ze śmietaną po czym dodać do mąki z masłem i dobrze wyrobić ciasto.

4. Posmarować dużą blachę tłuszczem i posypać bułką tartą.

5. Ciasto podzielić na pół.

6. Z pierwszej połowy ciasta odrywamy kawałki, które rozwałkowujemy i kładziemy na spodzie blachy do czasu, aż cały spód będzie nim pokryty i delikatnie łączymy krawędzie.

7. Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki i pozbawiamy gniazd nasiennych, po czym ścieramy na tarce na  dużych oczkach. 

8. Starte jabłka lekko odciskamy z soku.

9. Odciśnięte jabłka wykładamy na ciasto. Posypujemy cynamonem (jeśli lubimy) oraz cukrem (jeżeli chcemy dosłodzić jabłka).

10. Z drugiej połowy ciasta odrywamy kawałki, które rozwałkowujemy i kładziemy na jabłkach. Następnie delikatnie łączymy krawędzie ciasta. Ciasto delikatnie nakłuwany widelcem.

11 Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 St. C

12. Pieczemy 40 - 60 minut.

Życzę smacznego

JaGa