CIASTO Z MASĄ KOKOSOWĄ

Całkiem niedawno zachciało mi się czegoś słodkiego, ale nie jakichś ciastek czy batoników. Postanowiłam więc upiec ciasto. A że nie za bardzo chciało mi się poświęcać na nie dużo czasu, wybrałam coś łatwego i szybkiego w przygotowaniu.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 35 dag mąki
• 25 dag cukru
• 25 dag margaryny
• 12 łyżek słodkiego mleka
• 6 jajek
• 1 cukier waniliowy
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 - 2 łyżki kakao

Wykonanie:

1. Oddzielić żółtka od białek.
2. Utrzeć ze sobą margarynę cukier i żółtka po czym dodać cukier waniliowy i wszystko wymieszać.
3. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko, kakao i dobrze wymieszać.
4. Z białek ubić pianę i dodać do ciasta po cym dokładnie wymieszać.

SKŁADNIKI NA MASĘ:

• 20 dag wiórków kokosowych
• 20 dag cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 białka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sok z 1/2 cytryny
• 5 łyżek słodkiej śmietany

Wykonanie:

1. Białka ubić na sztywną pianę.
2. Do piany dodać cukier, kokos, mąkę, śmietanę, sok z cytryny i lekko wymieszać.

PIECZENIE:

1. Połowę ciasta wyłożyć do formy.
2. Nałożyć kokos.
3. Na wierzch wyłożyć resztę ciasta.
4. Piec w temperaturze 180 - 200 st. Celsjusza przez 30 - 40 min.

A oto gotowe ciasto :)

Życzę smacznego!!!

JaGa